RESEP DAN CARA MEMBUAT CHEESY FISH BITES PALING LEZAT

adv

Bahan :

300 gr fillet dori, potong dadu kecil kurang lebih 2 cm

1 jeruk nipis

1 sdm parmesan grated

1,5 sdm maizena

minyak goreng secukupnya

Bumbu Marinasi :

3 siung bawang putih, haluskan

1/2 sdt garam

1/2 sdt merica bubuk

Bumbu Pencelup :

2 butir telur, kocok lepas

Bread crumbs (tepung roti) secukupnya

Cara Membuat :

1. Kucuri potongan ikan dengan air jeruk nipis, diamkan kurang lebih 10 menit kemudian cuci bersih di bawah air mengalir.

2. Lumuri ikan dengan bumbu marinasi, biarkan meresap minimal 1 jam dan simpan di kulkas.

3. Tuang keju parmesan, aduk hingga rata kemudian tuang pula maizena. Aduk rata.

4. Celupkan potongan ikan ke dalam kocokan telur kemudian gulingkan satu persatu ke dalam tepung roti  sambil dibulatkan hingga tertutup rata. Lakukan hingga habis.

5. Agar tepung roti menempel, simpan di kulkas sekitar 30 menit atau bisa juga difreezer sebentar. 

6. Panaskan minyak, deep frying atau goreng dengan minyak yang banyak hingga coklat keemasan. Gunakan api sedang saja ya agar tidak cepat gosong.

7. Sajikan hangat dengan saus atau mayonaise.

adv