RESEP DAN CARA MEMBUAT MANTOU ISI AYAM TERIYAKI PALING NIKMAT

adv

Bahan :

8 buah mantou plain

300 gr fillet ayam, potong dadu kecil

1 bawang bombay, iris halus

1 sdm tepung sagu / tapioka

100 ml air

2 sdm minyak

Bumbu Marinasi :

3 siung bawang putih, haluskan

3 sdm saus teriyaki

1 sdm saus tiram

2 sdm kecap manis

1 sdt kecap asin

1/2 sdt merica hitam butiran, uleg kasar

1 sdt minyak wijen

Pelengkap :

Daun selada

Wijen sangrai

Cara Membuat :

1. Campur semua bumbu marinasi, aduk hingga rata kemudian masukkan potongan ayam. Aduk rata dan diamkan minimal 1 jam dalam kulkas. Saya biasanya disimpan semalaman di kulkas dan dipakai keesokan pagi untuk sarapan.

2. Keluarkan potongan ayam yang sudah dimarinasi dari kulkas dan beri tepung sagu. Aduk hingga rata.

3. Panaskan minyak, tumis bawang bombay hingga layu dan harum kemudian masukkan ayam. Aduk rata hingga berubah warna.

4. Tuang air, masak hingga ayam matang dan air menyusut. Test rasa hingga sesuai selera, matikan api.

5. Alasi frozen mantou dengan kertas roti atau daun kemudian kukus sebentar.

6. Keluarkan mantou dari kukusan , belah bagian tengahnya jangan terputus kemudian beri isian selada dan ayam. Taburi dengan wijen sangrai.

7. Siap disajikan.

adv