RESEP DAN CARA MEMBUAT BANANA CAKE - JOY OF BAKING SANGAT LEZAT

adv

Bahan :

3 buah pisang matang

80 ml buttermilk

2 butir telur ukuran besar

220 gr tepung terigu serbaguna

100 gr gula pasir

80 gr gula palem

1/2 sdt baking powder

1/2 sdt soda kue

1/2 sdt kayu manis bubuk

140 gr butter suhu ruang (bisa pakai margarin)

Cara Membuat :

1. Panaskan oven 170'C siapkan loyang, oles tipis margarin dan taburi sedikit terigu. Sisihkan.

2. Campur dan ayak tepung terigu, baking powder dan soda kue. Sisihkan.

3. Dengan menggunakan blender atau food processor, haluskan pisang dan buttermilk hingga lembut. Tambahkan telur dan proses kembali hingga tercampur rata. Sisihkan.

4. Dalam suatu wadah, letakkan campuran terigu, gula pasir, gula palem dan kayu manis bubuk. Kocok mixer speed rendah hingga tercampur rata.

5. Masukkan butter, kocok kembali hingga rata.

6. Masukkan sebagian campuran pisang, kocok dengan speed rendah hingga tercampur rata kemudian naikkan speed mixer hingga speed tinggi selama 1,5 menit. Matikan mixer dan masukkan sisa campuran pisang. Kocok hingga rata.

7. Tuang ke dalam loyang dan oven hingga matang selama kurang lebih 40 menit.

8. Angkat dan dinginkan di atas cooling rack

adv