RESEP DAN CARA MEMBUAT SOSIS SAUS JAMUR PALING LEZAT

adv

Bahan :

8 sosis (saya pakai sosis ayam), potong 4 dan kerat jangan sampai terputus

1/2 bawang bombay, iris tipis memanjang

3 bawang putih, memarkan dan cincang halus

7 butir jamur kancing, belah 3

2 sdm kacang polong (saya pakai yang kalengan, oke juga kalau pakai yang beku)

3 sdm kecap manis

2 sdm saus tiram

1 sdm kecap ikan

1-2 sdm saus sambal

1 sdm madu

1 sdm air lemon

1/2 sdt merica hitam butiran, uleg kasar

1/2 sdt garam

1/2 sdt gula pasir

2 sdm minyak untuk menumis

wijen sangrai untuk taburan (optional)

Cara Membuat :

1. Rebus sosis hingga matang dan merekah. Angkat dan tiriskan

2. Panaskan minyak, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum dan layu. Masukkan jamur dan kacang polong, aduk rata.

3. Masukkan kecap manis, kecap ikan, saus tiram, saus sambal, maduk dan air lemon. Aduk rata dan masak hingga mengental.

4. Bumbui garam, gula pasir dan merica hitam. Test rasa hingga sesuai selera.

5. Masukkan sosis, aduk perlahan hingga saus merata dan dan masak sebentar hingga meresap.

6. Angkat, taburi wijen sangrai dan siap dihidangkan.

adv