RESEP DAN CARA MEMBUAT TELUR GABUS SELEDRI PALING ENAK

adv

Bahan :

300-325 gr tepung sagu

1-2 ikat seledri, iris halus

4 butir telur

5 siung bawang putih, haluskan

1 sdt kaldu bubuk non MSG (optional)

Garam secukupnya

Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat :

1. Kocok lepas telur, masukkan seledri, bawang putih, kaldu bubuk dan garam. Aduk asal rata.

2. Masukkan tepung sagu sedikit demi sedikit, kemudian aduk hingga rata hingga adonan bisa dipulung. Hentikan penambahan tepung sagu apabila adonan sudah bisa dipulung atau tambahkan apabila adonan masih lembek.

3. Ambil sejumput adonan, bentuk memanjang kemudian letakkan di wajan yang sudah berisi minyak goreng dingin. 

4. Setelah wajan cukup penuh, letakkan di atas api kecil dan biarkan telur gabus mengembang dengan sendirinya sampai mengapung. Goreng hingga matang dan berwarna kecoklatan.

5. Angkat dan tiriskan, setelah benar-benar dingin baru disimpan di wadah tertutup.

adv