RESEP MEMBUAT IGA BAKAR LADA HITAM PALING MUDAH

adv

Bahan :

500 gr iga, potong-potong dan rebus hingga lunak

1 bawang bombay, iris memanjang

3 siung bawang putih, haluskan

2 sdm saus tiram

3 sdm kecap manis

1/2 sdm merica hitam butiran, haluskan

500 ml air

1/2 sdt garam

1/4 sdt gula pasir

2 sdm minyak untuk menumis

Cara Membuat :

1. Panaskan minyak, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum.

2. Masukkan potongan iga, saus tiram, kecap manis, merica butiran, garam dan gula pasir. Aduk hingga rata.

3. Tuang air, masak dengan api kecil hingga air menyusut dan bumbu mengental. Test rasa hingga sesuai selera ya.

4. Angkat dan bakar potongan iga di atas grill atau wajan anti lengket.

5. Sajikan dengan pelengkap sesuai selera

Notes :

1. Iga yang dimasak dengan api kecil, kuah kaldunya bisa digunakan untuk kuah sup

2. Untuk menghemat waktu, iga bisa diempukkan memakai presto

3. Membakar iga tidak perlu lama-lama ya, karena iga-nya kan sudah matang. Cukup hingga terlihat "efek" dan aroma bakarnya saja

Selamat mencoba semoga hasilnya memuaskan dan jangan lupa untuk share hasilnya pada kolom komentar supaya kita bisa bahas bersama-sama.

adv